快手炒肥牛

3岁以上

用料  

快手炒肥牛的做法  

1. 准备食材

2. 调酱汁。将生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、淀粉、清水，混合搅拌均匀。

3. 准备一锅开水

4. 肥牛入沸水焯30秒后捞出，洗净浮末。变色就可以捞出了。

5. 准备葱花。

6. 锅中烧油，放入洋葱爆炒。

7. 出香味后就可以放入肥牛了。

8. 不要炒太久，将调好的酱汁再次搅拌均匀后倒入炒锅内。

9. 翻炒至收汁，洒上葱花即可入盘。

小贴士

洋葱和肥牛炒的时间都不长