一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤

荷莲一身宝，秋藕最补人

用料  

一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法  

1. 黑豆用清水浸泡半小时

2. 把排骨洗净后焯水去血污，杂味…… 把莲藕洗净去皮后切小块

3. 锅中放入焯好的排骨，莲藕，黑豆，去核红枣，姜片，加入适量清水

4. 大火煮开后转小火煮1.5小时，出锅前放少量盐调味

5. 黑豆莲藕排骨汤鲜香浓郁，莲藕粉糯，清淡不油腻

小贴士

排骨焯水的时候可以放入少许料酒去味