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超级快手小美一锅多菜(含米饭)一锅端

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.96W 次
超级快手小美一锅多菜(含米饭)一锅端的做法步骤图

小美的一锅三菜(多菜)最适合忙碌的上班一族。不麻烦,低油健康,一个小美锅也能同时出几个菜。简单、营养、又丰盛的一餐就好了。

用料  

鲈鱼一条(也可以是多宝鱼/桂鱼) 约500g
鸡蛋 1个
杏鲍菇 2个
胡萝卜 1根
适量
1000克
姜葱蒜 适量
生抽 20克
食用油 20克
500g

超级快手小美一锅多菜(含米饭)一锅端的做法  

  1. 小美锅盘:铺上油纸(烘焙纸)露出侧面气孔,如图👆。洗净清理好的鱼,鱼下面垫上姜蒜,鱼肚子里放个葱结。

    小美蒸锅:胡萝卜切丝、杏鲍菇丝、鸡蛋挑散加温水(蛋液和水的比例1:1)加适量盐和猪油(猪油可忽略)盖上耐高温保鲜膜。
    菜也可以放茄子🍆、金针菇、娃娃菜、苦瓜…… 自己喜欢的,除了绿叶菜都可以。

    主锅:放入1000g水

    网锅:放入洗好的500g大米(可以是各种杂粮 ,总共500g。可以低于500g但是不要超过500g。)


    网锅置于加了水的主锅,盖上主锅盖,架上蒸锅组。设置20分钟/温度V/速度4  

    超级快手小美一锅多菜(含米饭)一锅端的做法步骤图 第2张
  2. 如图⬆️

    超级快手小美一锅多菜(含米饭)一锅端的做法步骤图 第3张
  3. 米蒸得少 18分钟闷2分钟就可以了

    超级快手小美一锅多菜(含米饭)一锅端的做法步骤图 第4张
  4. 时间到,倒掉蒸盘烘焙纸上多余的水,鱼放40g生抽(还可以淋点热油在鱼面上,减肥忽略)

    芙蓉饭加点麻油在面上

    再给素菜拌一个调料 端出沥米饭(低糖饭)

    超简单省事。


    超级快手小美一锅多菜(含米饭)一锅端的做法步骤图 第5张
  5. 各种搭配

    超级快手小美一锅多菜(含米饭)一锅端的做法步骤图 第6张
  6. 沥米饭沥出的米汤不要浪费,可以再煮个青菜🥬来个“青菜钵”。

    超级快手小美一锅多菜(含米饭)一锅端的做法步骤图 第7张

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