清爽凉菜——苦瓜酿香蕉

【苦瓜酿香蕉】苦瓜营养价值很高，清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，但苦苦的它却也是让人难以下嘴，所以！加入了香蕉和蜂蜜，既中和了苦瓜的苦味，也使得这道菜品具有更高的营养价值。快来一起自制这一道简单易做的小凉菜吧。

用料  

清爽凉菜——苦瓜酿香蕉的做法  

1. 苦瓜切去头和尾，用筷子将苦瓜瓤穿透去除干净，并清洗干净；

2. 倒入适量的清水煮沸后，
   将整个苦瓜放入焯水；

3. 将香蕉剥皮，将整根香蕉肉果塞入焯过水的苦瓜中；

4. 将苦瓜香蕉用刀切成均匀的薄片；

5. 经过简单摆盘后，在依次在上面摆上一颗枸杞；

6. 最后根据个人口味，淋上甜甜的蜂蜜；

7. 清爽解毒小凉菜，简单便捷，大家都来做做看吧。

小贴士

1、选苦瓜的时候要选大，选肥一些的苦瓜。
2、苦瓜用热水焯一下会变软，塞香蕉的时候很容易就塞进去了。
3、吃之前可以放在冰箱里放半个小时后再拿出来吃，这样可以使苦瓜香蕉冰凉爽口。