全素 Vegan - 干煸四季豆

用料  

全素 Vegan - 干煸四季豆的做法  

1. 四季豆洗净擦干水分

2. 放到空气炸锅中，200度，炸10-13分钟
   
   在油锅里炸3-4分钟也可以

3. 鲜香菇切碎

4. 煎香菇碎，水分煎干以后，建成金黄色，多煎一会，煎成焦黄色，但一定不能糊了

5. 准备碎米芽菜和豆豉，煎好的香菇碎盛出来

6. 一片姜，切成末。锅里放油，再放碎米芽菜、豆豉和姜末

7. 略炒后放香菇，再略炒后放四季豆

8. 加生抽、美极鲜，不能多，要不就咸了，因为碎米芽菜和豆豉都是咸的

9. 翻炒均匀，1-2分钟后放素菜精

10. 完成