自制春卷皮的方法
一次可以多做一些,放冰箱冷冻起来,需要时取出来加热就可以了,非常方便~
用料
饺子皮 | 30张 |
食用油 | 少许 |
自制春卷皮的方法的做法
准备好饺子皮;
饺子皮刷上油,刷完一张摞一张,油一定要刷均匀,蒸完才能撕开;
10张一摞,最上面一张不刷油;
摞起来后周围也要刷上油;盖上盖子,室温醒30分钟;
醒的时间越长越好擀,冷藏过夜更好擀;取出一摞,先用擀面杖把皮压一压;
像这样按压一圈后再擀,上下皮才不会移动;
擀到直径17cm 左右就行了,等全部擀完一起上锅蒸;
水开入锅,蒸8分钟即可;
晾凉后,一层层揭开;
薄如蝉翼,柔软又有韧性;
谁能教教我怎样导出视频才清晰呢🤔️
不用时盖上盖子,放到第二天也是软的;
柔软又筋道,卷啥都好吃~
卷饼做法:豇豆饼稍微煎一下,外皮嘎嘣脆,超好吃~
豇豆饼做法:
小贴士
1、饺子皮刷油后醒发时间越长越好擀,冷藏过夜更好擀;
2、春卷皮若吃不完,可以冷冻起来,需要时取出来加热就行了。