香喷喷🍝葱油拌面
简单省时又好吃的葱油拌面,谁能不爱?葱油的香气勾起你满满的食欲,爽滑筋道的面条再搭配上咸香的葱油酱,吃上一大口保准你直呼过瘾!赶紧学起来吧!
用料
面条 | 1份 |
葱段 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
老抽 | 1.5勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
香喷喷🍝葱油拌面的做法
准备煮面条, 我用的是一把食品级不锈钢材质的挂钩过滤勺,十分耐高温,捞面捞粉油炸食物一勺搞定
将一份面条放入过滤勺中
放入锅中煮熟,然后将面条捞出过一下凉水,这样面条会更筋道
起锅烧油,将葱段、蒜瓣和小米辣下锅爆香
将1勺半老抽、2勺生抽、1勺糖和1勺蚝油搅拌均匀调成酱汁
待葱段蒜瓣炸到微焦时将酱汁一起倒入锅中煮开
将熬好的葱油酱淋在面条上
撒上适量白芝麻,将面条和酱汁充分搅拌均匀
最后撒上适量的葱花
一份看似简单但风味十足的葱油拌面就做好啦
一定要大口吃才过瘾哦!
小贴士
葱段洗净下锅开炸时一定要先沥干水分,不然水分和油一接触会溅油哦。