砂锅油饼|东北土菜肥而不腻的酸菜汆白肉

用料  

砂锅油饼|东北土菜肥而不腻的酸菜汆白肉的做法  

1. 肉冻一下再切，尽量薄，我这个是提前煮过的，煮不煮都可以

2. 葱姜大料备好

3. 酸菜切丝儿用水投两三遍，攥干水份，

4. 肉片下锅炒出油，下葱姜大料炒香，下酸菜炒开，加水生抽盐，炖半个小时

5. 这个时间可以调个蘸汁，蒜泥＋生抽＋辣椒油＋加一搓搓盐

6. 再烙两个油饼就可以啦

7. 肉片薄到入口即化！

小贴士

肉越薄越好