家常菜红烧鱼

很不喜欢烧菜，自己在家，没人煮饭给我吃，硬生生的学会煮鱼自己吃，从此做个爱烧饭的好孩子。

用料  

家常菜红烧鱼的做法  

1. 先将锅预热然后倒入油，待油热了之后将姜丝，大蒜，辣椒少许倒入锅中爆炒。

2. 将鱼身上的水甩干，抹上少许的盐和姜丝，倒入锅中，剪好，然后倒好料酒和生抽，炒许久，倒点水焖锅然后出锅

小贴士

这是第一次做红烧鱼以上都是经验所得。
煎鱼时要注意火候，注意看鱼的颜色
酱油必须得生抽
料酒要在炒的时候加，这样腥味会去除的厉害
可以盛锅的时候要稍等5分钟，焖一焖。