红绿灯(三色丝瓜)

用料  

红绿灯(三色丝瓜)的做法  

1. 食材准备

2. 削皮，切滚刀块，可以稍微大一点

3. 蒜瓣切碎

4. 鸡蛋加少量盐搅拌均匀

5. 热锅放油7成热倒入蛋液炒6成熟

6. 蒜沫煸香

7. 倒入西红柿炒出汤，也可以稍微加一点水

8. 倒入丝瓜翻炒至软后倒入提前炒熟的鸡蛋翻炒，加入食盐、生抽、白胡椒粉合味

9. 搞定