![紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃]( "紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃")
第一次尝试做这道菜，没想到味道很不错，因此发出来和大家分享，简单又下饭。
用料
| 巴掌大的鱿鱼 | 2只 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 油 | 30克 |
| 姜片 | 3-5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 2克 |
| 香葱末 | 10克 |
紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法
洋葱和鱿鱼都切成丝
![紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜切片，香葱切成末
![紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中放入水烧开后放入鱿鱼丝汆烫1分钟后捞出备用
![紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入底油后爆香姜片
![紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入洋葱翻炒至断生
![紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入两勺黄豆酱翻炒均匀
![紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入焯好的鱿鱼丝，继续翻炒并放入白糖翻炒均匀
![紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后放入2勺生抽和香葱末大火快炒均匀后即可出锅
![紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
制作完成，酱香浓郁。
![紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "紫洋葱酱爆鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
这是一道快手菜，大火爆炒，调料放入后炒至均匀后就立即出锅，以免鱿鱼炒老了影响口感。配上一碗热米饭，棒极了👍
