超简单超香蒜蓉枫糖（蜂蜜）烤三文鱼

加拿大疫情期间在家，突然超级超级想吃鱼，就有了这道菜

用料  

超简单超香蒜蓉枫糖（蜂蜜）烤三文鱼的做法  

1. 准备一个小煮锅，或者盒子，向内倒入一勺黑胡椒粉，一勺孜然粉，少许食盐和食用油，然后把蒜蓉和洋葱末加入碗中，加1小勺料酒（或者水也可以）搅拌均匀

2. 在三文鱼鱼肉上抹少许黑胡椒粉

3. 拿出腌制好的枫糖柠檬，没有的话可以用蜂蜜柠檬代替

4. 将三文鱼鱼皮朝上放在腌料中，取出柠檬片及枫糖柠檬汁/蜂蜜柠檬汁，抹在鱼皮处，放进冰箱冷藏腌制1-2个小时

5. 准备芦笋和新鲜蘑菇

6. 把腌制好的三文鱼鱼皮朝下放在锡纸上，再在鱼肉上抹少许黑胡椒粉，盐，以及枫糖柠檬/蜂蜜柠檬汁，在将腌制时用的腌料，汁和柠檬片放在鱼肉上，旁边摆上准备好的蘑菇和芦笋

7. 将它们全部包在锡纸中，烤箱预热400℉，大约200℃，预热好后放入烤箱，烤15分钟，具体时间可以视鱼肉厚度来定

8. 摆盘锡纸上的汁水和鱼肉一起入盘，蘑菇里的水不要扔了哦，特别鲜！

小贴士

芦笋和新鲜蘑菇可以先焯水，焯水是在沸水里稍微过一小会就好，不要煮太久。

腌制的盐的用量视个人口味定，如果怕味道淡了，可以另外调一碗汁，蘸着吃哦！