香草黄油烤三文鱼骨～超简单，酥脆好吃
用料
| 三文鱼骨 | 400克 |
| 黄油 | 20克 |
| 罗勒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬汁 | 若干滴 |
香草黄油烤三文鱼骨～超简单，酥脆好吃的做法
这次买的是冷冻三文鱼骨，提前室温解冻
![香草黄油烤三文鱼骨～超简单，酥脆好吃的做法步骤图 第2张]( "香草黄油烤三文鱼骨～超简单，酥脆好吃的做法步骤图 第2张")
主要的配料就这两个，黑胡椒根据自己喜好加或者不加都可以
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三文鱼骨解冻以后清洗干净，去掉鱼血和一些筋膜，用盐，胡椒，香料放冷藏室腌制半小时左右
![香草黄油烤三文鱼骨～超简单，酥脆好吃的做法步骤图 第4张]( "香草黄油烤三文鱼骨～超简单，酥脆好吃的做法步骤图 第4张")
腌制期间烤箱220度预热，再准备20克黄油添加罗勒融化
![香草黄油烤三文鱼骨～超简单，酥脆好吃的做法步骤图 第5张]( "香草黄油烤三文鱼骨～超简单，酥脆好吃的做法步骤图 第5张")
放整齐后表面涂匀刚刚准备的香草黄油
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烤箱220度40分钟，我用的是电烤箱，如果是燃气的可能200度就够了
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挤上一点柠檬汁，再配上一杯小清酒就更完美啦
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小贴士
洗的时候血和筋膜尽量去除掉，不然可能会腥。黄油不用加太多，因为三文鱼本来就有油脂，吃的时候也可以蘸点沙拉酱增加口感
