什么是牛白腩?在牛腩带有筋的位置,又叫爽腩,是一块薄薄的筋膜,口感烟韧,爽而脆。
用料
焖牛白腩的做法
用姜飞水
再放油姜片起锅,放切好的牛白腩倒入锅里翻炒几下,料酒在边上兜圈倒入,放冰糖和所有香料一起然后翻炒几下,倒入开水
水烧开了就把所有调料放进去,中火焖45分钟就可以了
小贴士
喜欢吃辣的可以自由发挥放辣椒一起焖欢迎大家分享成果👏
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