蛋蛋豆衣
DIY的，美味不用等，自己做出来ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩
有一种烤冷面的味道哦⊙∀⊙！
用料
| 豆段 | 十个左右（或根据自己口味调整数量） |
| 洋葱 | 半层 |
| 葱花 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 耗油 | 一滴 |
| 酱油 | 半勺 |
| 海鲜酱油 | 半勺 |
| 腌菜 | 一勺（主要调味，可以自己随意放，但是要适量） |
| 鸡精 | 适量 |
蛋蛋豆衣的做法
1.锅内放一些热水，放入豆皮，10s后，抄出豆皮，待用（也即放入热水中后，热水湿透立即捞出）。
![蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第2张]( "蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第2张")
2.将洋葱切丁和葱花放一起，热锅放油，干热后放洋葱丁和葱花（剩下1/3），葱花变黄，放入鸡蛋，炒至固态
![蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第3张]( "蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第3张")
3.再将豆皮放入锅内，炒1分钟后，盛出。
![蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第4张]( "蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第4张")
4.放入油，热锅，放入腌菜
![蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第5张]( "蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第5张")
5.将3放入锅内，放入盐，酱油，耗油，海鲜酱油，放入一些水，大火收汁1分钟后，放入适量鸡精，出锅
![蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第6张]( "蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第6张")
6.再取剩下的洋葱丁和葱花，撒在菜表面
![蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第7张]( "蛋蛋豆衣的做法步骤图，蛋蛋豆衣怎么做好吃 第7张")
小贴士
很好吃，值得一试
葱花和洋葱丁要趁热撒
我用的腌菜，属于咸香型，你们也可以按照你们口味做~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~吃啥
