撓带鱼

用料  

撓带鱼的做法  

1. 带鱼化冻洗干净 热油炸至金黄色备用

2. 调料：葱姜蒜各取2/3香油1/3勺酱油1勺香醋1勺生抽1勺料酒1勺生抽1勺白糖6克盐12克2勺豆瓣酱 粉条热水浸泡十分钟

3. 葱姜蒜1/3炝锅 加入带鱼 水（泡过带鱼即可） 加入粉条（放在带鱼上面，易粘锅）

4. 锅开后调至小火慢炖10分钟 基本收汁即可

小贴士

带鱼用钢丝球把表面一定洗干净
试情况加入适量水 小火慢炖15分钟