香辣蒜泥小龙虾🦞

这个季节的小龙虾肉多还实惠，正是吃的季节

用料  

香辣蒜泥小龙虾🦞的做法  

1. 十块钱一斤的小龙虾，看起来个头一般肉质很饱满。

2. 将小龙虾去头部的💩，还有屁股后面的那根筋，然后用刷子一个一个刷干净，然后放入清水拿点面粉搅匀静置半小时，然后用清水清洗几遍直到清洗完水是干净的为止.

3. 起锅放入大量的油，油温烧热之后倒入沥干水分的小龙虾，放入锅中，翻炒至小龙虾颜色都变成黄色
   

4. 再起锅放入大量的油，油温七层热时放入切好的蒜泥，炒至香味放入适量的盐，再把刚刚的小龙虾放入锅中，倒入啤酒和生抽和白糖还有海底捞了包继续中火翻炒，我是全程开盖烧的，隔三五分钟翻炒几下，大概烧至水分还剩三分之一的样子就可以关火啦！

5. 我女儿说这个小龙虾比外面的味道还要好，自我感觉味道也很棒啊，喜欢吃更辣的可以多放点辣椒.

6. 五斤龙虾吃到爽

小贴士

小龙虾一定要清洗干净