🦞家庭版蒜蓉小龙虾 🦞

每年夏天在家做的第一顿小龙虾 必须是蒜蓉口味
简单易做 蒜香浓郁 汤汁拿来拌面拌米饭都是一绝

用料  

🦞家庭版蒜蓉小龙虾 🦞的做法  

1. 小龙虾三斤剪开半个头去掉里头的脏东西，用牙刷仔细的刷干净，再轻轻的过一遍水。

2. 两头大蒜切碎，冲一下水滤干（这样炒的时候不会发苦）
   两根小米辣切碎备用（完全不吃辣的可以省略)
   锅里倒多一点油，放入蒜蓉和小米辣小火炒香，放入三勺糖翻炒均匀（提鲜用不可省略)

3. 再加入处理好的小龙虾翻炒到变色，倒入适量水和啤酒没过小龙虾，再放入姜片、香叶、葱结和
   适量生抽、盐、耗油调味。
   烧开后中火焖煮15-20分钟即可

4. 装盘撒香菜！

5. 拌面绝了！

小贴士

记得多留一点汤汁拌面，太美味了 ！