相扑锅和鸡肉丸子

超级好吃😋的鸡肉丸子，很鲜很鲜，嫩而不肥，小朋友吃得停不下来系列。

用料  

相扑锅和鸡肉丸子的做法  

1. 鸡肉我用的鸡胸肉，腿肉也可以，但要少筋膜，绞成鸡肉糜，不要太细，不要起浆，我用的摩飞的料理机。

2. 鸡肉丸子所有材料放进碗里混合，戴上手套用爪子捏，知道起浆，即有粘性，改用爪子搅拌并适量摔打，直到完美抱团。

3. 像这样。

4. 烧开一锅水，手沾水取少许肉糜在手上轻轻摔成圆球，也可以用调羹沾水后舀取肉糜放在手上。放入开水中烫汆至浮起。

5. 捞出备用。不马上吃的可以分包冷冻。

6. 搅拌时抱团不紧密的汆出来这样。

7. 昆布浸泡半小时，放入水中煮开，煮十分钟左右，可以捞出弃之不用。

8. 锅里排入蔬菜和丸子，水不够可以加汆鸡肉丸子的汤。

9. 煮开后小火煮至熟即可。

10. 上一次的。