超大的盘子上来,鸡块和土豆、辣椒堆成小山,小山旁是白色的皮带面。鸡块香辣入味,土豆绵软喷香,皮带面蘸着鸡汤,真劲道。这就是大盘鸡,有肉有菜有面的一道好菜。如何做一盘好吃的大盘鸡?三种辣椒,一种土豆,六种香料不可少。来看看雄叔的私房大盘鸡秘方吧!
用料
易上手的宅家菜谱:私房大盘鸡的做法
食材1:三黄鸡、宽面、黄心土豆、新疆线椒、新疆辣皮子、螺丝椒。
食材2:葱姜蒜、啤酒、酱油、料酒、盐、郫县豆瓣酱、草果、桂皮、小茴香、大料、花椒、香叶、白胡椒、白砂糖。
小贴士
鸡块香辣入味,土豆绵软喷香,皮带面蘸着鸡汤,真劲道。
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