孜然鱿鱼须（有视频）

这道美食孜然味浓鱿鱼须鲜嫩微辣，是最好的下酒菜，因视频时间所限一段完整的分好些小段的视频。

用料  

孜然鱿鱼须（有视频）的做法  

1. 鲜鱿鱼须半斤。

2. 鱿鱼须改刀切长条。

3. 所需材料。

4. 鱿鱼改刀后加一点料酒和盐，然后加点干淀粉备用。

5. 锅放宽油烧至三成热（90度）小火下主料炸。

6. 中小火炸至将近一分钟(小鱿鱼须时间短一些）

7. 炸好倒出控油。

8. 锅肉少油下点葱丝，红辣椒油，辣椒面，孜然，鸡粉，盐。

9. 锅边淋入料酒，放主料翻炒。

10. 倒入葱丝，香菜，芝麻。

11. 大点火翻炒均匀。

12. 装盘就👌了。

13. 成品菜。

小贴士

这道菜过油炸时中小火，食材全部放进锅后中大火，急火快炒。