家常菜---红烧排骨

用料  

家常菜---红烧排骨的做法  

1. 排骨清洗干净后清水泡一小时，倒掉清水换水再泡一小时，捞出

2. 凉水下锅放排骨，放入料酒，煮开后捞出洗净备用

3. 准备葱姜干辣椒

4. 油微热下入葱姜干辣椒，炒出香味

5. 倒入排骨炒到微焦

6. 加入生抽老抽上色

7. 加入热水（一定得是热水）香叶，八角，冰糖后中小火炖30分钟

8. 汤汁收到剩这些就可以了（特意关火看的清楚）

9. 加入水淀粉，换成大火快速翻炒几下，汤汁都挂在排骨上就可以了

10. 出盘，撒点白芝麻，完美