酸菜炒鱿鱼

用料  

酸菜炒鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼切花刀再切小块，酸菜洗干净切好，芹菜、葱洗干净切小段，蒜米拍松，姜切丝

2. 煮开水关火，把鱿鱼放进去焯水10秒左右捞出

3. 热锅放油，把酸菜放进去炒几分钟盛出备用，再次热锅放油把姜丝、蒜米、葱头爆香，倒入芹菜炒片刻后再放入鱿鱼、酸菜，加入酱油、蚝油、糖、盐、料酒翻炒五分钟，最后加入葱花再炒两分钟