炖出来的蒜蓉粉丝娃娃菜~

对于上班族来说劳累了一天后，只想快点吃上晚餐，外卖吃够了？一道简单又快速的可以做主食吃的美味家常菜来学一下吧？
 蒜香浓郁~微辣下饭~粉丝滋溜滋溜的非常好入口~因为少盐，粉丝可以做主食，每次能吃一大碗，蒜蓉辣酱我每次都是做一罐子保存好，每次用的时候直接倒入菜里就好，这样可以大大缩短这道菜的时间，这次顺便教一下大家做法~

用料  

炖出来的蒜蓉粉丝娃娃菜~的做法  

1.  准备好所有材料:粉丝和干贝提前用凉水泡好，清洗干净之后可以一起浸泡，增加粉丝的鲜味儿，没有干贝可以用虾米或者五花肉粒代替；
     葱，蒜，小米椒，干贝，一颗娃娃菜（可根据娃娃菜大小自己调节用量）都切好备用。

2.   热锅冷油，油热之后葱白，蒜末，小米椒，干贝放入锅中炒香，并倒入生抽，蚝油，翻炒均匀，全程小火。

3.    炒好的蒜蓉，一半倒入粉丝里面搅拌均匀，一半继续留在锅里。

4.   留在锅里的蒜蓉放入娃娃，稍微翻炒一下，倒入水，开中火煮到娃娃菜软烂，中间需要翻动两到三次，让娃娃菜可以受热均匀并且更加入味。

5.  粉丝放入炒好的娃娃菜里面，开中火翻炒均匀，并且放入半勺老抽上色，大概3-5分钟粉丝一般就能熟透，白色的粉丝变透明就是标志。

6.   汤汁收完，关火，撒上葱花装盘即可。

小贴士

这道菜没有放盐，可以直接做主食吃，放到便当里面做午餐也很好，若是做菜食用，可以在煮娃娃菜的那一步放半勺盐，配馒头，配米饭～偶尔享受一下碳水配碳水给我们带来的美味，也未尝不可～
 这道菜对锅没有要求，厨房小白控制不好火候可以用不粘锅，想做粉丝煲，蒜蓉炸好放入砂锅就好～
 大家不明白的地方可以给我留言，我会回答给大家。