这是从小到大吃的家常菜,粉丝通常是用绿豆做的煮熟后变成透明的龙口粉丝,不过家里有另一种粉丝,代替也一样好吃。节瓜一般是切成细条。那是家乡风味。没有节瓜可以用大白菜。
用料
超简单家常菜:粉丝虾米煮节瓜(大白菜也可以)的做法
原料就是这些
通常节瓜是用小刀刮皮而不是削皮的
节瓜斜切片后切成细条
锅里放油。爆姜片,再放虾米爆炒,然后下节瓜,蘸酒,加适量的水,煮到瓜半熟后放粉丝。收水后完成。
小贴士
粉丝非常吸水、所以煮瓜时要多放水,让粉丝可以吸收。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/jiachangcai/q4nwvg.html