绝味下饭小菜剁椒皮蛋，好吃的关键是这个

老少皆宜的凉菜，色香味俱全，5分钟搞定。

用料  

绝味下饭小菜剁椒皮蛋，好吃的关键是这个的做法  

1. 准备好食材，皮蛋切块，青椒切小块，葱姜蒜切末

2. 放花椒、蒜蓉、姜末

3. 放青椒末、剁椒

4. 放生抽、醋、少许糖

5. 撒上芝麻

6. 淋热油，完成

小贴士

一定要放花椒！
可以最后淋热油，也可以把调料放热油里过一下淋在皮蛋上。
皮蛋可以用棉线切，也可以用蘸水刀。
吃辣的也可以加辣椒粉、辣椒油、小米椒。