剁椒滑豆腐（0难度敲好吃开胃家常菜）

不好吃你来打我…

用料  

剁椒滑豆腐（0难度敲好吃开胃家常菜）的做法  

1. 先把材料备好，豆腐切块备好，不要用老豆腐，不一样的口感

2. 烧开水，下点姜末，把珍珠蚝，虾仁过下氺轻轻灼下，捞起备用

3. 拿个小碗然后调味酱料：红黄剁椒，没有黄剁椒可以只用红剁椒，剁椒带有咸味，盐就放一点点就好，如果你剁椒想要放的多些就先不要放盐，自己尝下咸淡，下一点白砂糖，一匙更生抽，一匙更鸡汁，半碗水兑匀备用，另用个小碗兑小半碗生粉氺

4. 热锅下温，爆香肉末，倒下虾仁珍珠蚝，翻炒几秒，倒调好的酱料，煮上十几秒，然后倒生粉水，这时汤汁会变浓稠，轻轻地倒下嫩豆腐，让它吸收一点汤汁，再轻轻地翻炒一下下，就可以了……

5. 出锅吧，动作要轻把做好的豆腐倒到碟里，准备好一碗米饭开吃吧…