奇妙的荤素相遇 | 红椒腐竹炒咸鲜腊肠

hello，大家周五好。

又到了厨房小白们的福利时间了！不知道大家通常对“健康饮食”的概念是怎样的呢？就我而言，我觉得健康饮食的标准就是“荤素搭配”。

其实对于厨房小白们来说，水煮个素菜完全不是问题，但是寡然无味的成果也的确很打击下厨的热情。

那么到底有没有方便又美味的快手荤素配呢？米池今天就和大家分享一道腐竹炒腊肠，包学包会，小白也能轻松驾驭。

这道菜从外观上看起来就让人很有食欲，红艳艳的辣椒，黄澄澄的腐竹，再配上酱红的腊肠，看起来就让人食指大动。

厨房小白做饭最担心难以处理的肉类，我们选择了腊肠这种本身就味足又方便烹饪的食材，这样可以大大减轻了小白的烹饪负担。

腐竹是豆制品，所以本身的蛋白含量是非常丰富的，腊肠富含肉类蛋白和动物油脂，红椒富含维生素A和维生素C，配合在一起美味又营养。

小白进厨房的最大阻碍，其实往往都是源于对烹饪难度的担心，但事实上只要有敢于尝试的心，踏出第一步，就一定能逐渐享受到烹饪的乐趣，一起动手试试看吧！

用料  

奇妙的荤素相遇 | 红椒腐竹炒咸鲜腊肠的做法  

1. 准备食材。

2. 腐竹提前用温水泡发，锅里倒油放入腊肠。

3. 倒入蒜片翻炒出香味。

4. 加入泡好的腐竹，盐，糖少许提鲜。
   

5. 放入红椒，生抽翻炒均匀出锅。

6. 完成✅