盐焗大虾（家常簡單）

沒有什么故事，只是單純愛吃蝦而己！

用料  

盐焗大虾（家常簡單）的做法  

1. 黑虎蝦1.5斤，洗淨挑去蝦线，加2茶匙料酒去味，淹漬半小時，备用。

2. 中火，鍋中加入大粒海鹽，花椒、八角，一起翻炒⋯⋯

3. 等鹽的水分炒干，出花椒八角的香味⋯⋯

4. 把姜片、葱厚片鋪在鍋中的花椒鹽上⋯⋯

5. 待葱姜出香味，把沥干水的大蝦平鎘在鍋中的葱姜上⋯⋯

6. 再蝦上洒层大粒鹽（此步可省略）

7. 加鍋盖燜焗10分钟，大蝦变成紅色，开盖翻几下⋯⋯

8. 等蝦兩面的壳上出現白色即可⋯⋯

9. 把蝦从鍋中夾出來就可以開動啦！😛