西兰花胡萝卜炒咸肉

过年期间家里有很多食材，搞个大杂烩，把能烧的都烧了，然后再买新鲜的。新手做菜，肯定没有老司机们熟练，请多指教。

用料  

西兰花胡萝卜炒咸肉的做法  

1. 西兰花剪小洗干净，胡萝卜切片洗干净，咸肉切片放着。大蒜切小，老姜切小

2. 倒油，等油快热了把老姜和大蒜放锅里

3. 下胡萝卜，翻炒

4. 下西兰花，反复翻炒

5. 加入咸肉，加水，关锅盖，闷几分钟

6. 出锅前加适量盐，盛出来