既想减肥,又想解馋?这道菜就可以满足味蕾和减脂双重要求。
用料
粉丝娃娃菜(低油版)的做法
蒜头洗净最好剁成蒜米放进碗里,调和油下锅烧到开始冒烟就倒进碗里炝蒜米。往炝好的蒜油里加入等量的生抽并搅拌均匀成蒜油汁。家里人不喜欢吃蒜,为了吃的时候方便他们挑掉,这里就切成丝。
娃娃菜洗净沥干,纵切成细丝。
粉丝用开水烫软,加入生抽和耗油各一勺,搅拌均匀平铺在盘底。
娃娃菜平铺在粉丝上,淋上蒜油汁。
水开后下锅大火蒸5分钟。
出锅撒上葱花点缀。
娃娃菜清甜,粉丝Q弹入味。
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