家庭版快手蒜蓉粉丝娃娃菜
我居然忘了拍浇上汁的成品,以后补上吧。
之所以称家庭版快手,就是我不讲究那种娃娃菜摆拼的方法,直接装盆入高压锅或电饭煲,饭好,菜也蒸好,直接淋汁就行,非常适合上班一族。
用量大家可以自己按比例加,我的盘子不大也不高,毕竟我是要一锅一饭两菜的,大家看下去就知道了。
用料
娃娃菜 | 1颗 |
粉丝 | 1把 |
大蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 按需 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
糖 | 少许 |
小米椒 | 按自己的口味 |
家庭版快手蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
粉丝用温水浸泡10分钟,然后取一半粉丝打底。
然后铺一层娃娃菜。
然后再一层粉丝。
加盐入锅。
重点来了,通过网格可以看到第一层是鸡蛋羮。第二层才是粉丝娃娃菜。但是太满了,盖子盖不上了,毕竟小家庭,用的是18寸的小高压锅,所以我又取出了一点娃娃菜。
记得加盐,加点儿水,因为粉丝吸水哦。好,饭烧好,蛋羮好蒸好,娃娃菜也蒸好,是不是一举三得?为了这一举三得,这盘子和蒸架我都是仔细研究过了。
做饭的当儿我们来做汁。葱蒜切好入锅炒。
待炒出香味,加上清水、蚝油、一点儿糖和鸡精,即可烧成汁了。
然后倒在已经蒸好的娃娃菜上,再加半个小米椒碎。居然忘了拍最后的成品图。