拌饭最佳 番茄香菇炒肉末

用料  

拌饭最佳 番茄香菇炒肉末的做法  

1. 将香菇洗净切块放一旁备用，这里的用量跟随喜好但不要放太少哦

2. 用步骤一相同方式处理番茄🍅，这里推荐多用些这样出汁效果更好(´▽｀)这里的用量是3个。

3. 将肉末放入容器中用盐（我还加了两滴料酒，但它不重要）腌制片刻，大概处理完香菇，番茄就差不多了（可以给肉肉来次massage）(￣▽￣)

4. 这次我用的是橄榄油，当然，其他的也Ok，不推荐用菜籽油和茶油

5. 热油后向锅中加入腌好的肉末进行翻炒，炒至变色大约九成熟捞出备用。

6. 将香菇丁与番茄丁倒入空锅中翻炒至开始出汁

7. 开始出汁后加入适量的盐（1～2茶匙）再继续煸炒

8. 出了不少汁后倒入九成十成熟的肉末进行翻炒，使其入味

9. 在他们一起交融一阵子后可以选择加入适量的水帮助其出汁，使其更加入味

10. 当炖至像图中一样美丽时盖上锅盖小火焖一会

11. 大概4,5分钟的时间吧

12. 焖好后就可以出锅啦～～是不是超有食欲呢～出锅后撒上少许葱花装饰一下（因为忘买了这里就不做展示了(￣▽￣)）

小贴士

在煸炒番茄使其出汁时可以适量加点番茄沙司，如果你喜欢的话。

加入的水一定要是热白开水。