全网凉皮风走一走

这个假期太久了哦~对于工作狂热来说太残忍了吧也。哈和麻麻来打卡凉皮了哦~

用料  

全网凉皮风走一走的做法  

1. 首先呢，我们随心情揉了这一团面，反复揉搓成这个样子

2. 然后呢将面醒醒……大概40分钟后叫醒它，再然后疯狂的加入水疯狂反复在水里洗它大概6-7次

3. 洗到面大概这个样子就可以了把面放点发酵粉，开始在笼屉里面蒸，直到整成面筋啦，洗完的面粉呢就给他放在一边沉淀4小时嗯嗯……接下来我忘记拍照了就是找一个平底不锈钢盘子在上面开始蒸……我太不认真了
   

4. 由于技术原因的惨淡……说下技术关键就是将沉淀好的面水倒掉大部分剩余大概距离面一厘米左右开始加入淀粉搅拌然后再试一下

5. 哈哈哈大概进步一点点就是这个样子了
   

6. 在之后放入灵魂花生碎芝麻油，盐，面筋，黄瓜丝，酱油醋×麻椒油齐活啦~第一次做还算味道还不错就是没有什么卖相哈哈哈哈大家试试重在与家人参与的过程，温馨又愉快！

小贴士

在摊面饼时候可以抹一点食用油不会粘盘子哦