白煮菜心——绿色素食
嗯嗯,这不是白灼那么高大上的,就是家常白煮,适合老人及牙口不好的,你要白灼菜心高大上的那种我会在后面写上,说实话那个就是好看。
这菜简单易做,时间快,不占炒锅,少油健康。
用料
菜心 | 克 |
葱姜丝 | 少许 |
生抽或海鲜酱油 | 一勺 |
白砂糖 | 一勺 |
橄榄油 | 半勺 |
白煮菜心——绿色素食的做法
菜心洗净切成小段放入锅内煮个两三分钟捞出。然后就完了😊简单易做,哈哈。
切的碎点适合牙口不好的人吃。葱姜也放锅里用水烫一下摆上(家里人很少食生葱),浇上半勺橄榄油,一小勺生抽一小勺纯净水一小勺白糖搅匀浇上。这次真的完了就这么简单。
还有个版本,就是菜心装盘后,锅烧热加油,油热后葱姜一起淋在菜上,然后浇上酱油糖汁。为了好看,请客上档次就可以用整根菜心,然后摆上葱丝姜丝蒜末,呲啦淋上热油,再浇上生抽纯净水白砂糖搅拌的汁。那就算是白灼菜心了,我这是配的叉烧肉摆盘,下次想把叉烧摆个小房子是不是更好看啊。
小贴士
我家人不喜欢吃蒜,好多菜都不放,也可以放点蒜末的。