香菇油菜~小美版快手家常菜
小美炒青菜是一绝，可以无油烟自动烹饪吃到营养元素保存很好的炒菜，何必守着灶台伤害自己的肺呢！
用料
| 香菇 | 6-8朵 |
| 油菜 | 6-8棵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 15-20克 |
| 白糖(可省略看个人口味) | 2-3克 |
| 水淀粉(可省略) | 10克淀粉+15克水 |
香菇油菜~小美版快手家常菜的做法
买的时候建议选择小棵油菜会比较嫩，油菜去根部掰开清洗干净且一定要沥干水分；干香菇完全泡发后挤去水分，用手一掰为二；两瓣蒜剥皮备用。
![香菇油菜~小美版快手家常菜的做法步骤图 第2张]( "香菇油菜~小美版快手家常菜的做法步骤图 第2张")
两瓣蒜放入主锅，3秒/速度5打碎，用刮刀棒把蒜蓉刮至锅底，倒入10-15克油，3分/120度/速度1爆香，没有糊边，只有浓浓蒜香味儿！
![香菇油菜~小美版快手家常菜的做法步骤图 第3张]( "香菇油菜~小美版快手家常菜的做法步骤图 第3张")
主锅倒入油菜、香菇和调料，以刮刀棒代替两杯盖辅助搅拌，如果用我食谱里6棵油菜的量几乎没什么水分，就不用加水淀粉了，如果用八棵的量可以在最后一分钟从量杯孔里倒入水淀粉，音乐🎶响起即可出锅。
低温烹饪，色香味兼备&营养保存又好的家常快手菜就完成啦！![香菇油菜~小美版快手家常菜的做法步骤图 第4张]( "香菇油菜~小美版快手家常菜的做法步骤图 第4张")
