简单正宗油焖笋

心血来潮，搞个菜谱！说起季节美食，这个季节，笋是少不了滴！
       天目山雷竹春笋到啦，准备做个油焖笋~经过一番深思熟虑……决定做如下版本的！用料极简，新手小白也会觉得不在话下~
       这个菜，看起来浓油赤酱，但吃起来鲜香清甜，口感脆嫩！
      开始吧！

用料  

简单正宗油焖笋的做法  

1. 处理笋！一层层外套，脱掉，脱掉！脱了好久……终于，完美！

2. 拍笋！是的，用刀，拍！拍！拍！切段如图~不要担心，其实很好拍（拍的目的是更加入味）

3. 加油！比平时炒菜多一些就可以啦！

4. 倒笋！热锅凉油倒入~开始大火炒，大火炒~可颠锅可翻炒，姿势随意！

5. 注意看哦，笋稍微变干，边边微焦

6. 此时加酱油和糖！如图的吃饭小勺，2勺酱油，1勺白糖，加入，翻炒均匀上色~

7. 加入适量水，小火开始焖~

8. 大火收收汁儿！可以加一点点盐，一点点

9. 尝尝吧，春天的味道~

10. 剩下的煮了！5-10分钟，晾凉，按量分袋入冰箱冷冻~

小贴士

1.不焯水！不焯水！不焯水！
2.喜欢焯水也随意~
3.要开心