正宗油泼面

高筋面粉揉5分钟左右，至光滑，切条搓圆或者切块按扁，刷油，放置1小时醒面……
即可煮熟捞出来做炒条子，或者油泼面

用料  

正宗油泼面的做法  

1. 醒发1小时的面，直接拉，

2. 醒面1小时

3. 拉面，水煮……

4. 油泼，或者，炒

5. 出锅