西葫芦炒猪肚

用料  

西葫芦炒猪肚的做法  

1. 把熟猪肚切成三角块，西葫芦切滚刀块，葱姜丝少许，蒜片可多放点。

2. 炒锅先爆香葱姜蒜。

3. 放入西葫芦翻炒至八分熟。

4. 放猪肚块，加盐料酒，最后加水淀粉快速翻炒出锅。由于猪肚是熟的，不易炒太长时间。