芸豆包子（蒸饺大连版）

芸豆包子有两种，一种是发面的，一种是死面的，这次做的是死面。

用料  

芸豆包子（蒸饺大连版）的做法  

1. 肉切大块，放入蚝油，料酒，白胡椒粉，生抽，拌匀后腌15分钟。

2. 热油加蒜末，姜末，腌好的肉块和芸豆粒儿炒熟。

3. 用楼下买的饺子皮开始包馅儿，最好是自己擀，自己擀皮可以厚一点儿不容易破，买的太薄了。

4. 热水加热好蒸锅，再放饺子（这样可以防粘)，蒸15分钟，出锅咯。

5. 俺娘和俺爹说吃起来和剁碎的芸豆馅不一样，很鲜哦

小贴士

芸豆不剁碎，切小段