💁♀️💁♀️吃火锅的时候必点小酥肉!🤣用鸡胸肉做得小酥肉真的巨好吃!!外酥里嫩,而且对于健身得小伙伴负罪感也没那么重~
😋😋今天一次性炸了两斤,可以吃好久,开心~~
用料
鸡胸肉 | 1000g(2斤) |
鸡蛋 | 4个 |
生抽 | 40g |
料酒 | 20g |
面粉 | 50g |
红薯淀粉 | 100g |
盐 | 4g |
胡椒粉 | 2g |
清水 | 少许 |
好吃到哭🤣的小酥肉(鸡胸肉版)🔥外酥里嫩低卡美味!的做法
食材大合集
鸡胸肉切成条,加入生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟
鸡蛋、面粉、淀粉混合
加入少许清水搅拌成糊状(一丢丢)
将面糊倒入鸡胸肉中拌匀
油温6成热下锅炸,中小火炸至金黄捞出。(肉一块块下锅防止粘连)
油温7成热(中火)再复炸一遍就可以了~(大约炸30秒左右)复炸会更酥脆,而且不那么油,空口吃也非常香。
太赞了!!!!!太好吃了!泪奔~
做蔬菜汤超赞!!!