![面拖梭子蟹的做法步骤图，面拖梭子蟹怎么做好吃]( "面拖梭子蟹的做法步骤图，面拖梭子蟹怎么做好吃")
奶奶是宁波人，记忆中小时候这是家中经常做的一道菜，最抢手的是吃完蟹后剩下的糊糊，那汁拿来拌米饭，直接鲜的恨不得连碗都吞进肚子里。
用料
| 梭子蟹 | 1只 |
| 生姜 | 2片 |
| 葱 | 两根 |
| 面粉 | 50克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐、蚝油 | 适量 |
面拖梭子蟹的做法
梭子蟹洗净切块，切好的梭子蟹切口处沾上面粉备用；
![面拖梭子蟹的做法步骤图，面拖梭子蟹怎么做好吃 第2张]( "面拖梭子蟹的做法步骤图，面拖梭子蟹怎么做好吃 第2张")
起油锅爆香姜、姜，倒入沾了面粉的梭子蟹块下锅翻炒至螃蟹变色，加料酒、盐以及少许蚝油，倒入半碗清水盖锅焖烧一会儿；
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取两勺面粉调成糊状；
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蟹熟了后倒入调好的面糊烧滚起锅即可。
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小贴士
吃完蟹后的蟹糊糊一定不能浪费，拌饭吃可以多吃一碗饭！
