让我爱到发狂的家常菜～辣椒酿肉

别看这道辣椒酿肉做法简单，青椒中塞入肉馅，热油小火慢慢煎熟，再淋上汁闷煮片刻。别看这道菜步骤简单，味道可是很棒的，热量通过椒肉传送给肉馅，辣椒的香辣也在这过程中慢慢融入肉里，再配上爽口的酱汁，十分开胃。

用料  

让我爱到发狂的家常菜～辣椒酿肉的做法  

1. 辣椒清洗干净沥干水，（辣椒最好选择比较厚且大的，这样口感更好）

2. 辣椒开一个口，去掉中间的籽。放一旁备用。

3. 肉馅的制作：
   
   五花肉洗干净，用刀把肉皮刮一刮。

4. 剁碎

5. 加入适量的盐

6. 加入适量的鸡精

7. 适量蚝油、生抽、料酒

8. 把肉馅塞入辣椒中，塞的满满的。

9. 煎辣椒。小火锅中入油，油热后，辣椒放入锅中。两面煎辣椒，直到辣椒微微起皮即可。

10. 辣椒煎好后，多余的油盛出来。锅中放水末过辣椒，焖8分钟即可出锅。