鲜掉眉毛的芦笋虾仁
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”
正是春光大好的时候,即使现在笼罩在疫情之下,生活还是要继续的。
新鲜的芦笋嫩的能掐出水来,配上鲜甜的虾仁,不需要什么复杂的做法不需要各种重口味的调料。简简单单成就鲜掉眉毛的春天味道。
用料
芦笋 | 200克 |
虾仁 | 100克 |
盐 | 2克 |
油 | 1勺 |
黑胡椒 | 1克 |
白胡椒 | 1克 |
鲜掉眉毛的芦笋虾仁的做法
1⃣芦笋取上面鲜嫩的部分洗净
2⃣将水烧开,放入芦笋,放少量盐,焯水1分钟左右
3⃣焯好水的芦笋捞出来
4⃣切成段
5⃣剥出虾仁,去掉虾线,稍微放一点料酒和胡椒去腥
6⃣热锅冷油,下入虾仁
7⃣翻炒至虾仁变色
8⃣放入芦笋翻炒,放少量盐
9⃣放一点黑胡椒就可以出锅啦