素食·素炒茭白

茭白是药材 水生蔬菜 而且没有怪味儿 素炒非常棒

用料  

素食·素炒茭白的做法  

1. 茭白买了好几天才吃 所以有点缺水分了 先切成菱形块 切点葱蒜末 干辣椒

2. 葱蒜末干辣椒 油6成热 炝锅

3. 一出香味放入切好的茭白 中火翻炒

4. 一勺生抽 半勺老抽 翻炒

5. 茭白软了就熟了 出锅前放入一勺蚝油 根据自己口味放多少盐 翻炒均匀

6. 出锅 是不是很简单

小贴士

油稍微多放一点点 小点火翻炒