素炒茭白

因为婆婆他们种植这个，所以渐渐喜欢上这种食物，平时炒牛肉居多，这次就换个口味吧

用料  

素炒茭白的做法  

1. 全家福，蒜蓉是以前炸的，很香

2. 茭白切成丝，辣椒切段

3. 热锅下蒜蓉，炒至微黄

4. 把辣椒和茭白同时放入里面翻炒，这时会有点干，多次少量的加热水，开大火翻炒，炒至茭白变软

5. 出锅时撒入盐和一勺酱油，起锅装盘即可

小贴士

没有蒜蓉酱，可以用生蒜子代替，炒香就行，加水最好热水，温度相同，不会出现锅冷的情况