![辣炒小卷的做法步骤图，辣炒小卷怎么做好吃]( "辣炒小卷的做法步骤图，辣炒小卷怎么做好吃")
用料
| 咸小卷 | 250克 |
| 红辣椒 | 一支 |
| 蒜头 | 几个 |
| 葱段 | 少许 |
| 白糖 | 一大匙 |
| 白胡椒粉 | 一小匙 |
| 料酒 | 2大匙 |
辣炒小卷的做法
咸小卷冲洗干净沥干水份待用.葱切葱花,蒜头切片,红辣椒切小段备用
烧热炒锅,加2匙素油,推入蒜片和红辣椒煸出香辣味后加入小卷翻炒
待小卷外表起硬皮,爪须有点卷曲,锅内水份基本蒸发干净时候,加入白糖烹入料酒.翻炒入味,撒上葱花拌匀即起锅
附材料图
小贴士
咸小卷通常在超市冰冻柜可以找到,也有叫鱿鱼栆的.因为其本身比较咸,冲洗过后再用糖来中和口味,加香辣调味,是配白米粥的绝好小菜.
