辣辣小炒肉

比一般辣一点的小炒肉哦

用料  

辣辣小炒肉的做法  

1. 青椒拍一拍 切丝
   蒜也拍一拍
   其他椒切粒

2. 肉冻两小时 然后拿出来切薄片
   重点豆瓣酱！试了很多牌子 发现丹丹最好！
   买这种的盒装方便保存 用完再买袋装就好 此处是大硬广 哈哈哈 丹丹豆瓣市场部的朋友可以免费寄样品给我吗 你家真的比其他家贵耶！

3. 平底锅不放油 冷锅直接放肉片 中火熬油！
   煎到金黄就好 就是不再咋冒油。。。
   熬出的小半碗油 可以炒三个菜了！
   

4. 这就是金黄色！
   煎好后盛出来哦

5. 拿刚熬出来超级香的油炒菜哦
   热锅先！
   然后把调料都放进去 冒香味后放尖椒丝
   炒啊炒 大概炒两分钟 中途可以放点水
   尖椒看着变软了以后就可以放煎好的肉片了！
   然后炒10秒，放豆瓣酱，接着炒1分钟！就可以出锅啦
   全程中大火！呼呼呼！

6. 这就是成品咯

7. 侧面图

8. 残骸
   后面是洋葱肉丁炒饭遗像 哈哈

小贴士

ps 木有放任何其他调料 盐啊生抽啊 啥都没有！
肉提前用盐和料酒 生姜丝腌一下会更好吧
不过这样就很好吃啦～
饭扫光利器！