好吃到舔盘的木耳花菜酥肉。（董姐美食）
大家好，我是教给大家吃出健康的董姐。猪肉对于大家来说再熟悉不过了，要想好吃，肥而不腻，Q弹又酥脆，香到极致，不知大家怎么做呢？今天我就用猪肉来做一道超级简单，而且又Q弹，肥而不腻的木耳花菜酥肉。
用料
| 酥肉制作步骤一 | |
| 五花肉（洗净整块放锅中） | 300克 |
| 水 | 适量 |
| 料酒、大料、葱姜（煮八分熟捞出切厚片放盆中） | 少许 |
| 酥肉制作步骤二 | |
| 腐乳 | 1块 |
| 腐乳汁 | 2勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 玉米淀粉（把肉抓匀放锅中炸到表面酥脆捞出） | 4小勺 |
| 配料 | |
| 油菜（油盐水焯好） | 1小把 |
| 木耳、花菜 | 适量 |
| 蒜 | 4到6瓣 |
| 姜片 | 少许 |
| 热水 | 适量 |
| 蚝油、生抽 | 各2小勺 |
| 腐乳汁、水淀粉 | 少许 |
| 小香葱 | 少许 |
| 油 | 适量 |
好吃到舔盘的木耳花菜酥肉。（董姐美食）的做法
首先准备好食材，锅中加水加料 把五花肉放入，煮八分熟，捞出，切厚片，放入盆中，2次加料，抓匀，放到锅中，炸到表面酥脆，捞出。
![好吃到舔盘的木耳花菜酥肉。（董姐美食）的做法图解 做法步骤 第2张]( "好吃到舔盘的木耳花菜酥肉。（董姐美食）的做法图解 做法步骤 第2张")
锅中放入少许的油，下入大蒜4到6瓣，姜片，炒香后，放入提前洗净的黑木耳花菜翻炒，再倒入适量的热水，别没过花菜木耳，煮一下，放入2小勺蚝油、生抽。
![好吃到舔盘的木耳花菜酥肉。（董姐美食）的做法图解 做法步骤 第3张]( "好吃到舔盘的木耳花菜酥肉。（董姐美食）的做法图解 做法步骤 第3张")
再把炸好的肉下入煮一下，没什么汤汁了，放入少许的腐乳汁，淋上水淀粉，炒匀，关火，出锅。
![好吃到舔盘的木耳花菜酥肉。（董姐美食）的做法图解 做法步骤 第4张]( "好吃到舔盘的木耳花菜酥肉。（董姐美食）的做法图解 做法步骤 第4张")
把提前洗净，用油盐水焯好的小油菜，摆在盘子的周围，在把木耳花菜放入盘中，把酥肉放在上面，撒上适量的小香葱，这道颜色漂亮，香酥可口 Q弹，肥而不腻，超级好吃的木耳花菜酥肉就做好了，家人非常喜欢吃，好吃到能舔盘，不知大家做过吗？建议大家也来一起做做吧！
![好吃到舔盘的木耳花菜酥肉。（董姐美食）的做法图解 做法步骤 第5张]( "好吃到舔盘的木耳花菜酥肉。（董姐美食）的做法图解 做法步骤 第5张")
