鲜掉眉毛的梭子蟹炒年糕

最近是吃蟹的时候，买了两个梭子蟹，炒炒年糕美滋滋

用料  

鲜掉眉毛的梭子蟹炒年糕的做法  

1. 梭子蟹切开来，蟹壳保留，调水淀粉糊一下切口。年糕稍微煮一下

2. 葱姜蒜爆香，跟梭子蟹块一起炒，炒到蟹变红

3. 年糕加进去，调味道。我看人家用酱油➕糖的组合比较多，今天想吃鲜味重的，就试了试鲍鱼汁➕虾籽酱油的组合！完美！！！葱油把海鲜的甜和鲜都勾出来了

4. 加点料酒，把螃蟹壳盖上去闷一会，闷到螃蟹壳变红，年糕变软。最后大火收下汁就ok～ 我妈吃了也赞不绝口

5. 盘子都舔干净